10 рецептов вкусных салатов с крабовыми палочками

Крабовые палочки или сурими – доступный и вкусный продукт, который российские хозяйки пытаются адаптировать к новым оригинальным рецептам блюд. Салаты с крабовыми палочками готовят не только в России, как это принято считать, но и в других странах, где предлагают интересные решения без заливания огромным количеством майонеза.

Крабовые палочки сами по себе довольно солёные, поэтому в салатах они прекрасно сочетаются с пресными продуктами, такими как огурцы или авокадо. Если хотите получить сытный салат, тогда не забудьте о рисе и макаронах, а свежести и необычности крабовому салату добавят фрукты, например, цитрусовые или сладкая дыня.

Чтобы не погасить свежий вкус качественного мяса сурими, не стоит заправлять салат жирным майонезом, который содержит много уксуса, а также оливковым, который имеет специфический масляный привкус. Старайтесь делать облегчённые варианты заправки, разбавляя майонез сметаной или сливками, добавляя к нему соевый соус, яблочный или рисовый уксус, лимонный сок.

Представляем вам 10 вкусных рецептов салатов с крабовыми палочками, которые вы обязательно полюбите.

Салат с крабовыми палочками, креветками и авокадо

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Салат с креветками и авокадо
Простой салат с крабовыми палочками, креветками и авокадо (фото: femmeactuelle.fr)

Ингредиенты:

  • 2 авокадо (лучше выбирать не слишком мягкий и спелый, чтобы мякоть не разваливалась)
  • 12 крабовых палочек
  • 100 г очищенных креветок
  • 4 столовых ложки нежирного майонеза
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разморозьте креветки.
  2. Очистите авокадо и порежьте мякоть на кубики.
  3. Крабовые палочки порежьте на кусочки.
  4. Смешайте все ингредиенты в миске, затем добавьте сначала уксус, затем майонез, соль и перец. Перемешивайте осторожно, чтобы не вышла каша.
  5. Подавайте салат охлажденным.

Салат с крабовыми палочками, авокадо и чёрным рисом

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Салат с авокадо и чёрным рисом
Салат с крабовыми палочками, авокадо и чёрным рисом (фото: 750g.com)

Ингредиенты:

  • 10 мл сливок
  • цедра четверти лимона
  • небольшой свежий красный перец
  • свежие листья кориандра
  • соль, чёрный и красный перец
  • сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 8 крупных крабовых палочек
  • 1/2 авокадо (кубиками)
  • 1/4 свежего ананаса (кубиками)
  • 1/2 красной луковицы
  • 100 г чёрного риса

Способ приготовления:

  1. Сварите рис в подсолённой воде.
  2. Разогрейте в сковороде ложку оливкового масла и припустите в нём нарезанный красный лук и лимонную цедру, оставляя на 2-3 минуты.
  3. Снимите с огня и добавьте рис, хорошо перемешайте и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
  4. Добавьте ананас и авокадо.
  5. Приготовьте соус, смешав сливки, лимонный сок, мелко нарезанный красный перец, соль и перец.
  6. Выложите на тарелку рисовую смесь, сверху положите крабовые палочки, сверху полейте готовым лимонным соусом, посыпьте свежим кориандром. В завершение можете полить оливковым маслом.

Авокадо, фаршированный салатом из крабовых палочек и ананаса

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Авокадо с салатом из крабовых палочек и ананаса
Авокадо, фаршированный сладким салатом из крабовых палочек и ананаса (фото: co-fruit.com)

Ингредиенты:

  • 50 г кусочков консервированного или свежего ананаса
  • 300 г крабовых палочек
  • 1 яичный желток
  • 1 чайная ложка горчицы
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Мелко нарежьте крабовые палочки.
  2. Мелко нарежьте ананас.
  3. Смешайте в миске палочки с ананасом.
  4. Сделайте домашний майонез: смешайте яичный желток и горчицу, соль и перец; мешайте, постепенно добавляя масло, пока не получите майонез однородной консистенции.
  5. Добавьте лимонный сок хорошо перемешайте.
  6. Добавьте в крабово-ананасовую смесь майонез и хорошо перемешайте.
  7. Выложите салат в половинки авокадо.

Рисовый салат с крабовыми палочками и огурцами

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Рисовый салат с огурцами и кукурузой
Простой, сытный и бюджетный рисовый салат с крабовыми палочками и огурцами (фото: cuisineactuelle.fr)

Ингредиенты:

  • 150 г рассыпчатого риса
  • 1 огурец
  • 10-12 крабовых палочек
  • банка или полбанки сладкой кукурузы
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварите рис, слейте жидкость, остудите.
  2. Почистите от кожуры огурец и нарежьте его тонкими ломтиками.
  3. Вылейте в миску уксус, смешайте с солью и перцем и оливковым маслом, тщательно перемешайте.
  4. Добавьте к соусу рис, перемешайте и дайте пропитаться.
  5. Добавьте огурец, кукурузу, крабовые палочки, нарезанные кубиками, и огурец.
  6. По вкусу можете добавить зелёный лук или лук-порей сверху.

Салат с крабовыми палочками, дыней, грейпфрутом и авокадо

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Салат с креветками, дыней, грейпфрутом и авокадо
Фрукты и морепродукты: салат с крабовыми палочками, креветками, дыней и грейпфрутом (фото: lacuisineenamateur.com)

Ингредиенты:

  • 1 дыня
  • 1 грейпфрут
  • 1 авокадо
  • 1 огурец
  • 20 оливок
  • зеленые листья салата
  • 200 г очищенных креветок
  • 6 крабовых палочек
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 лимон
  • 4 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка укропа
  • 1 столовая ложка ароматных трав
  • соль и перец

Способ приготовления:

  1. Разрежьте напополам дыню и удалите семена. Используя круглую ложку, сделайте из мякоти шарики.
  2. Очистите грейпфрут, удалите все белые перегородки, нарежьте мелкие кусочки.
  3. Почистите авокадо и нарежьте мякоть кусочками.
  4. Очистите огурец и нарежьте тонкими ломтиками.
  5. Нарвите листья салата.
  6. В салатницу поместите все ингредиенты, добавьте оливки, креветки, нарезанные кубиками крабовые палочки.
  7. В отдельной ёмкости смешайте столовую ложку горчицы с уксусом, добавьте немного лимонного сока, молоко и хорошенько перемешайте вилкой.
  8. Возьмите сок лимонного сока и вылейте его в миску, добавьте молоко, взбираясь вилкой.
  9. К соусу добавьте соль, перец, травы и снова перемешайте.
  10. Смешайте салат с соусом и подавайте к столу.

Салат с макаронами и крабовыми палочками

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Салат с макаронами-спиральками
Простой и сытный салат с цветными макаронами-спиральками и крабовыми палочками (фото: tasteofhome.com)

Ингредиенты:

  • горсть спиралевидных макарон (можете выбирать цветные, чтобы салат получился красивее)
  • 1 упаковка крабовых палочек
  • по 1/3 чашки измельченного сельдерея, зеленого перца и лука
  • 1/2 чашки нежирного (лучше домашнего) майонеза
  • 1/2 чашки нежирного соуса ранч
  • 1 чайная ложка укропа

Способ приготовления:

  1. Отварите макароны, затем слейте воду и промойте в холодной воде. Следите, чтобы они не разварились.
  2. В большом салатнике перемешайте крабовые палочки, нарезанные ломтиками, сельдерей, зеленый перец и лук.
  3. В маленькой миске смешайте майонез, соус ранч и укроп.
  4. Смешайте макароны с крабовой смесью.
  5. Заправьте приготовленным соусом и отправьте в холодильник на пару часов.

Салат с крабовыми палочками и зелёным горошком

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Салат с зелёным горошком и укропом
Салат с крабовыми палочками, зелёным горошком и укропом (фото: eatsmarter.com)

Ингредиенты:

  • банка консервированного зелёного горошка
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 маленькая луковица
  • 1 пучок свежего укропа
  • 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
  • 100 г сметаны
  • 100 г сливочного майонеза
  • 3 столовые ложки лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Слейте воду с консервированного горошка и дайте ему немного обсохнуть.
  2. Нарежьте крабовые палочки на кубики
  3. Мелко нарежьте лук
  4. Соедините крабовые палочки, горошек и лук, добавьте порезанный укроп.
  5. Сделайте соус, смешивая сметану и майонез с лимонным соком.
  6. Смешайте салат с соусом и подавайте к столу.

Рисовый салат с крабовыми палочками и яйцом всмятку или пашот

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Рисовый салат с яйцом всмятку или пашот
Рисовый салат с яйцом всмятку или пашот (фото: lacuisinedestephy.fr)

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 чашка риса (желательно брать рассыпчатые сорта)
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 молодая луковица со стеблем
  • полбанки сладкой кукурузы
  • 8 помидор-черри
  • сливочный майонез
  • сладкий кетчуп

Способ приготовления:

  1. Отварите рис и охладите.
  2. Сварите яйца всмятку (если есть желание, можете сделать упругие яйца-пашот, чтобы они не были очень жидкими).
  3. К готовому охлаждённому рису добавьте кукурузу (без жидкости) и перемешайте.
  4. Томаты черри разрежьте на 4 части.
  5. Крабовые палочки нарежьте кубиками или ломтиками.
  6. Смешайте майонез с кетчупом.
  7. Добавьте к рисово-кукурузной смеси крабовые палочки и помидоры.
  8. Заправьте соусом.
  9. Выложите салат на тарелки, сверху положите яйцо, разделённое на две части.

Можете заправлять салат только майонезом или майонезно-сметанной смесью, если не любите кетчуп.

Салат в японском стиле с крабовыми палочками и огурцом

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Салат в японском стиле с огурцом
Новый японский стиль: салат с огурцом, кукурузой и кунжутом (фото: justonecookbook.com)

Ингредиенты:

  • 1 упаковка крабовых палочек
  • 1 огурец
  • полбанки сладкой кукурузы
  • 2 столовых ложки нежирного нежного майонезы
  • 1 столовая ложка японского соуса пондзу (соевый соус + рисовый уксус + лимонный сок в пропорции 2:1:1)
  • 1столовая ложка семян кунжута

Способ приготовления:

  1. Огурец почистите, разрежьте напополам вдоль и нарежьте на тонкие ломтики.
  2. Крабовые палочки разрежьте сначала напополам, затем вдоль (итого получится на 4 части).
  3. В отдельной миске смешайте ингредиенты для соуса: майонез, пондзу и обжаренные семена кунжута.
  4. Смешайте крабовые палочки с кукурузой, затем добавьте нарезанный огурец.
  5. Осторожно заправьте салат соусом.
  6. Подавайте на листе зелёного салата.

Японский салат кани с крабовыми палочками, морковью и огурцом

10 рецептов салатов с крабовыми палочками - Японский салат кани с морковью и огурцом
Японский салат кани с крабовыми палочками, морковью и огурцом (фото: blog.seasonwithspice.com)

Ингредиенты:

  • 1 большой огурец
  • 1 большая морковь
  • 1 упаковка крабовых палочек
  • салат айсберг
  • 2 столовые ложки лёгкого майонеза
  • 2 столовые ложки рисового уксуса или лимонного сока
  • 1 столовая ложка кунжутного масла

Способ приготовления:

  1. Нарежьте морковь, огурец и крабовые палочки тонкой соломкой.
  2. Порвите листья салата айсберг.
  3. Равномерно смешайте эти ингредиенты, стараясь не ломать соломку.
  4. Приготовьте заправку, смешивая майонез с рисовым уксусом или лимонным соком и кунжутным маслом.

Заправьте салат, сверху посыпьте семенами жареного кунжута.

Похожие записи

Один комментарий

  1. Слава богу, наши люди стали стремиться питаться правильно и крабовое мясо, хоть и имитация-сурими, начали потреблять не в виде майонезного хрючева (пардон). А то как зайдёшь на сайты кулинарные, так и онемеешь. Рецепты этих салатов с крабовыми палочками, как я поняла, взяты из зарубежных блогов. Мои знакомые из Германии тоже иногда практикуют такие бюджетные блюда.

    Никогда бы не подумала сочетать пасту с крабовыми палочками — а так просто, оказывается. Паста с креветками мне не всегда по карману, а это просто идеально, необычно, вкусно и сытно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code