Сидя на диете Дюкана, совершенно невозможно позволить себе классические сладкие и жирные десерты, например, обожаемый многими крем-брюле. Но практически любому любимому блюду можно найти альтернативу и не травмировать собственную психику голодовками и лишением себя десертов, что особенно трудно переносится сладкоежками. Представляем рецепт простого яично-ванильного десерта, который похож на крем-брюле.
Десерты по Дюкану: вкусный яично-ванильный крем (фото: marieclaire.fr)
Ингредиенты (на 4 порции)
- 500-600 мл обезжиренного молока
- 3 яйца
- жидкая стевия (заменитель сахара) по вкусу
- 1 стручок ванили
Способ приготовления:
- Доведите до кипения молоко вместе со стручком ванили.
- Взбейте яйца со стевией.
- К горячему молоку добавьте яйца, быстро помешивая, доведите яично-молочную смесь до однородной массы.
- Разлейте смесь в жаропрочные формочки и поместите в духовку на водяную баню.
- Готовьте при температуре 200°C в течение 30 минут.